« Eton Mess » gelé

Ingrédients
1/2 boîte	crème glacée à la vanille naturelle, double barattage Breyers	945 mL
1 tasse	fraises fraîches coupées en dés	250 mL
1 tasse	meringues en morceaux	250 mL
1/2 tasse	amandes tranchées et grillées	125 mL
	Amandes grillées pour garnir (optionnel)

Mettre la crème glacée dans un bol moyen et passer au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes afin de la ramollir. Mélanger la crème glacée jusqu’à obtenir un consistance molle. Incorporer rapidement les fraises, les morceaux de meringue et les amandes grillées. Avec une cuillère, placer le mélange dans des bols individuels, saupoudrer avec quelques amandes grillées pour garnir et servir immédiatement.

Le «Eton mess» est un dessert d’origine anglaise fait à partir d’un mélange de fraises, de morceaux de meringue et de crème glacée, qui est traditionnellement servi lors du pique-nique de célébration annuel de remise des prix au Collège Eton, le 4 juin. La légende raconte que ce dessert fut crée le jour où un labrador s’est assis par accident sur un panier de pique-nique à l’arrière d’une voiture en chemin pour un pique-nique. Dans notre délicieuse nouvelle version de la recette classique, nous remplaçons la crème par de la crème glacée.